La recette originale contenait de l’huile d’olive ou tournesol, farine de blé, sucre de canne, mais j’ai tout remplacé comme suit pour aboutir à un résultat plus tendance, diététique et digeste :

Le tout bio, s’il fallait encore le préciser

Ingrédients :

• Pommes rouges, 6
• Farine de quinoa, 100g
• Œufs, 3
• Sucre liquide fait maison, de stevia, 3 càs
• Fructose cristal, 30g pour les pommes et 30g pour la pâte
• soja cuisine, 25cl
• Levure de levain, 10g
• Huile de soja, 30ml – très riche en oméga 3 au taux de 10%
• Cannelle, un demi bâtonnet fraichement rappé

Réalisation :

Couper les pommes avec la peau car bio et pleine de nutriments, puis les rapper ou couper en julienne. Les faire revenir avec le fructose et une larmichette de stevia liquide afin de pas accrocher A la fin, rapper dessus la cannelle. Faire revenir ainsi jusqu’à l’obtention des pommes moelleuses, 10 à 20m. Pendant ce temps, battre les œufs entiers avec la farine de quinoa, ajouter le levain, l’huile, stevia liquide restante etc, et mélanger tout cela pour obtenir une pâte de la consistance d’une crème fraiche épaisse.

Huiler un plat allant au four, le fariner, étaler un tiers de la pâte. Déposer ensuite les pommes, puis ajouter le reste de pâte. Durant la cuisson tout ce petit monde s’organisera pour que la pâte recouvre les pommes, donc no-stress si les pommes dépassent.

Enfourner ! bein ouiche. 40 minutes à 180°C, voire moins si vous préférez, le but étant d’avoir un gâteau doré.

Résultat :

N’ayant pas eu le temps de prendre la photo, j’en referai un, mais d’avis général c’était très bon

Mon avis perso, j’aurai pu encore moins sucrer, en ce qui concerne le fructose.

Miam !

Parfois les ongles des orteils, peu affleurés du regard de leurs possesseur-euse, notamment en hiver, se retrouvent assaillis d’hôtes indésirables, venus y assoir leur royaume, y colorier leur territoire, y conquérir durablement les bastions… recoins, surfaces, souterrain, tout est bon, et les microscopiques micelliums aménagent leur chez soi.

Désagréables, ils sont surtout des parasites indésirables, car faiblissant le système immunitaire sollicité en permanence. Les ongles sont une porte d’entrée pour microbes et fongies, ou champignons, et ne doivent pas être ignorés longtemps.

Pour cela, j’ai réalisé une pommade pour ongles fragiles, préventive ou traitante, avec des huiles essentielles recommandées par les aromatologues et médecins dont j’ai les ouvrages, et huiles vertes selon l’inspiration et les sens.

Voici les ingrédients :

Huile vertes :

• Infusion de fleurs de basilic (macérât fait maison, au soleil), 30ml
• Chanvre, 15ml
• Lin, 15ml
• Macadamia, 15ml

Huiles essentielles : 10gt

• Thym à thujanol
• Origan compact
• Giroflier
• Orange douce
• Monarde fistuleuse
• Eucalyptus citronné, 12gt

Ajouts et conservateurs :

• Epp, 5gt
• Vitamine E, 5gt

Application :

En prévention ou soin, sur les ongles des orteils ou des mains. 

Version :

La variante suivante sera la troupe de choc. Du fait de mes cours d’aromathérapie, j’apprends à chaque fois des nouveautés. Aussitôt, j’applique : donc ma version de la pommade ongles et orteils contiendra en plus :

Huile verte

• Ricin, 15ml – Ricinus communis

Huiles essentielles :

• Patchouli, 10gt – Pogostermon cablin
• Encens, 10 gt – Boswelia carterii

Dans un premier temps, pour faire disparaître la mycose, faire intervenir la troupe de choc, puis continuer à maintenir le terrain sain avec la pommade initiale.

Note :

Cette pommade fonctionne aussi bien pour les plantes des pieds, lorsqu’on attrape des champignons à la piscine. Induire la pommade jusqu’à disparition complète, sur la plante des pieds, mais aussi en préventif, quelques heures avant d’y aller.

Cela ne dispense pas de passer par le bain de javel, mais souvent il est insuffisant ou épuisé pour les grosses piscines… La durée de vie de l’eau de javel est réduite (un mois après fabrication…) et son action disparaît dans l’eau chaude !

Une mousse comme on en rêve discrètement, rentré-e le soir, au creux de sa baignoire, bien au chaud comme enveloppé-e d’une couette liquide, bien méritée…

Facile à réaliser, en désinfectant le contenant et le nécessaire pour mixer, y verser une portion de 20ml mousse « douceur », neutre, puis ajouter des HE qui détendent tout le corps… à piocher ou à saisir en totalité dans la liste que voici :

• Giroflier 5gt
• Citron 5gt
• Lavandin super (clone) 10gt
• Encens 5gt
• Orange douce 5gt
• Néroli 2gt
• Clémentinier sauvage corse, zeste, 5gt

Le néroli peut aussi s’obtenir en infusion de fleurs d’oranger, citronnier, bref tout agrume qui fleurit à tir largo, comme le mien… (enfin celui de mon homme), et dont il ne pourra jamais garder toutes les fleurs. Avec très peu d’eau. Ou, capturé dans un macérât huileux. Mais moins pratique à disperser dans l’eau du bain.

Cette quantité suffit à prendre plusieurs bains. Sans conservateur, il faut en prendre souvent En sortant, une friction d’infusion huileuse de fleurs de basilic et d’huile de chavre et =>  a u  l i t !!! Fêtes de beaux rêves

Cette petite crème est excellente, pleine de douceur et traitante. La phase huileuse est chargée, elle correspond à ce que j’aime en matière de crème, bien charnue et protectrice pour toute la journée.

Le bon signe est, pour moi, lorsque le soir je le lave et nettoie le visage,  si je sens que le film lipidique est encore présent. C’est le cas pour la « Rose des vents du printemps« , nom annonciateur, surtout ici à Toulouse où le printemps se fait toujours précéder par quelques rafales.

Au fait, parlant renouveau et printemps, j’ai mes perce neige, mes violettes, les crocus, tulipes et jacinthes qui sortent de terre, toutes fières de leur beauté naissante, donnant un coup de couleur à mon jardin tout vert.

]]> http://www.c-est-bio-la-vie.net/2010/02/rose-des-vents-creme-du-jour/feed/ 0 http://www.c-est-bio-la-vie.net/2010/01/soyeux-creme-ginseng-violette/ http://www.c-est-bio-la-vie.net/2010/01/soyeux-creme-ginseng-violette/#comments Mon, 11 Jan 2010 18:27:09 +0000 loulie http://www.c-est-bio-la-vie.net/?p=865 La sensation ? un coup de fouet de bien-être ! On respire, un peu comme si nos narines découvraient de nouvelles possibilités ! Puis la crème pénètre, au début un doux toucher gras, qui disparait en l’espace de cinq minutes, laissant une véritable peau de bébé, soyeuse et douce. J’adore les crèmes nourrissantes. Bien chargées et bien protectrices.

Les crèmes qui disparaissent tout de suite derrière ma peau m’interrogent… Combien de temps vont-elles me protéger, vont-elles me nourrir ? Au moins, là, je sais que ce n’est pas un demi-mot.

En même temps, nous avons l’avantage de pouvoir nous créer les crèmes dont nous rêvons, avec des ingrédients qui, personnellement, dépassent mes rêves… Je découvre tous les jours. Comme là, avec le ginseng !

Voici mon tout dernier trésor :

Ingrédients :

Résultat :

Une texture crémeuse, enfin, je me désespérais de ne réussir que des laits, un peu trop « longs » à mon gout, et voici, après quelques baumes et pommades, je me sens dans mon élément à fabriquer des crèmes. L’usage des cires? Avoir mieux compris les secrets des préparations?

J’ai ajouté l’epp et la vit E, et voici ma p’tite crème dans un adorable pot récupéré récemment… la forme hexagonale sera idéale pour coller l’étiquette.

Notes olfactives:

• en Tête, note épicée, sensation de déambuler dans une forêt qui regorge de plantes exotiques et de leurs parfums
• en Cœur, note douce, chaude, suave, mais sensuelle, de la violette, rehaussée par la fraîcheur de la menthe et du romarin.
• en Queue, l’océan oriental dépose sa mousse parfumée aux pieds de la Christe marine.

Il reste cependant certains irréductibles… comme les orties, qui contiennent 40% de protéines dans leurs petites feuilles piquantes, tout comme des vitamines : B2, B5, B9, C, K,  minéraux  : silice, magnésium, fer et oligo-éléments : cuivre, zinc. Ce dernier étant irremplaçable dans tout combat mené par le système immunitaire.

Dans mon jardin j’en ai à 4 endroits, mesdames les orties sont cultivées comme tous les légumes, avec amour et soin et cueillies à la main, pour profiter de leurs vitalité et rendre hommage à leur bienfait. Bien-sur que ça pique, mais ça passe très vite. Elles sont, entre autres,  neuro-stimulantes.

Elles ont bien-sur traversé le grillage et rendent visite au voisin, qui à la gentillesse de leur épargner des produits… phyto-toxiques ! Je lui ai dit qu’on les mangeait, alors il est gentil et les laisse faire…

Voici mes ingrédients :

• orties, un saladier plein
• pommes de terre, 10 petites
• panais, 3
• potiron du jardin
• oignons, 4 moyens
• ail blanc-rose du Gers, 4 gousses
• eau de source, 3 litres

Aromatiques, quelques feuilles :

• aneth – quelques aromatiques résistent au gel, assez incroyable… dehors… un régal !
• fenouil bronze, officinal, ou séché…
• marjolaine
• basilic feuilles ou fleurs ou encore séché
• sauge ananas, sauge officinale…
• thym
• romarin
• poivre noir
• sel, gros de guérande

Préparation :

Tout couper en petits morceaux. Astuce : Composter tous les restes, peaux etc sauf les peaux de patates.

Le tout cuit à la cocotte minute, environ une heure.

Au moment de mixer, ajouter du sel si besoin, et de la crème fraiche, ou encore de la gorgonzola.

Déguster, pour bien se réchauffer et renforcer ! Bon appétit ! Et…

Bonne Année 2010 !