C’est exactement comme jeter l’argent par les fenêtres…

Les poubelles contiennent de l’or : aliments, déchets plastiques qui peuvent être recyclés.

Les freins au tri végétal en premier :

Ça sent mauvais !

C’est faux. Déposer tous vos déchets végétaux à l’exception des peaux de pomme de terre, dans une grande assiette, ou bol, et videz le chaque semaine dans un composteur. Désormais il y a des composteurs dans les villes également.

Vous avez un jardin ou jardinière mais pas de composteur ? Versez les déchets végétaux directement dans votre jardin ou jardinière, en faisant un trou et recouvrant les déchets.

Vous voulez composter les restes de poissons ou viandes ? Il vaut mieux les mettre tout de suite dans le compost ou jardin pour éviter d’avoir des fourmis ou autres hôtes indésirés dans votre cuisine.

Ça moisit !

Si vous laissez passer trop de temps, ça risque en effet de moisir. Cela n’est pas bon du tout car ça apporte des germes dans votre maison. Quoi faire ? Soit mettre en terre ou composteur plus souvent, soit sprayer d’une solution de vinaigre blanc et propolis en teinture pour détruire tous les germes de champignons et bactéries mal-odorantes.

Alchimie de la terre : transformer les déchets en or pur

L’idéal serait que vous ayez des Lombrics, car en 3 semaines vos déchets sont devenus du terreau ! Les coquilles d’œuf, pour que ça aille plus vite, doivent être broyées (marcher dessus une fois en terre ou broyés dans l’assiette).

Aucune mauvaise odeur ne se dégage si vous ne laissez pas le temps aux déchets de moisir. Vos poubelles végétales contiennent un véritable trésor, car elles participent à renouveler la terre à l’endroit ou vous les déposez, à nourrir les vers de terre, à fabriquer du terreau, résultat, malgré le lessivage de la terre par les pluies intempéries etc, vous conservez le même niveau de terre d’une année sur l’autre, si vous n’en gagnez pas même !

Ce que je fais : j’enfouis les déchets alimentaires directement dans le jardinet, et les recouvre de l’herbe de tonte, une couche assez épaisse. Et vive la vie ! En dessous se passent de ces banquets de vers de terre… Je regarde de temps à autre, les restes de légumes disparaissent d’une fois sur l’autre.

Et pour le plastique ?

Vous avez bien-sur le tri chez vous, dans les poubelles bleues. Vous avez peut-être été découragé en voyant les services de nettoyage mélanger les déchets plastiques aux autres… ? Ça arrive souvent, c’est inexplicable… Mais il y a du nouveau :

Une nouvelle et toute jeune entreprise vient d’être créée, nommée Lemon Tri, par deux jeunes diplômés d’École de Commerce.

Le concept est d’accepter de trier vos déchets plastiques et de pouvoir suivre en ligne les quantités récoltées, afin de recevoir des cadeaux de la part des partenaires-sponsors.

Au lieu de cadeaux, tous responsables, assure la jeune société, on peut choisir de faire don de ses points à une Association ou Œuvre caritative. Lemon tri est présent dans les écoles, universités mais aussi entreprises, permettant à chacun de trier de façon plus responsable.

Un bon petit salon, découvert aujourd’hui, grâce à une amie de… Paris et oui les infos arrivent des fois de loin !

Mais il reste assez de temps pour s’inscrire, de nombreux ateliers, cours, séances de massage, conférences sur alimentation végétarienne, relooking, médecines douces et pratiques orientales. En s’inscrivant par internet on obtient un tarif réduit.

Pour vous y rendre :

Dates et Horaires

du vendredi 11 au dimanche 13 mai 2012
10h30 – 19h
Aucune entrée 1/2 heure avant la fermeture

Accès au salon

Parc des Expositions – Hall 5 – Toulouse

Voici un baume fruité et à la fois mystique.

Applications :

• pour la nuit de préférence, puisqu’il est composé d’huiles, huiles essentielles et de cire, il n’y a pas de phase aqueuse du tout.
• Il peut être appliqué le matin pour une journée froide également, car très protecteur de la peau.
• Il peut être appliqué également sur le décolleté dû aux ingrédients raffermissants.

Toute la richesse des fleurs et résines imprégnée dans ces huiles choisies pour leur symbiose olfactive mais aussi d’action sur la peau : détente fruitée et mystique :

Composition :

Calculer par pot de 45ml

Huiles vertes de fleurs :

• Camélia, camelia sinensis
• Bourrache, borago officinalis
• Fruits de la passion, passiflora incarnata, la plus parfumée, donc note de base
• Calendula, calendula officinalis
• Pâquerette, bellis perenis
• Gardénia des incas, incas gardenia

Huiles essentielles :

• Cèdre de l’Atlas, cedrus atlantica
• Manuka, leptospermum scoparium
• Myrrhe, commiphora myrrha
• Basilic tropical, ocimum basilicum
• Monarde fistuleuse, monarda fistulosa
• Patchouli, pogostermon cablin
• Encens oliban, boswelia carterii
• Sauge sclarée, salvia sclarea
• Ylang Ylang complète, cananga odorata
• Amyris, amyris balsamifera

Absolue

• Benjoin, styrax benzoin

Extraits Co2 supercritique

• Romarin, rosmarinus officinalis, (conservateur)
  Barbe de jupiter, usnea barbata

Extrait aromatique

• Fruits de la passion, passiflora incarnata, pour ré-harmoniser les parfums autour de la passiflore

Cire

• d’abeille, cire blanche en flocons (d’un apiculteur préparateur).

Préparation :

Faire bouillir les pots et les autres outils en verre, désinfecter à l’alcool ceux en plastique.

Faire fondre la cire dans les huiles et macérâts de fleurs, au bain-marie, puis laisser tiédir tout en mixant, pour arriver à la température de la main, ajouter les huiles essentielles et les autres composants tout en mixant, s’il le faut au dessus du bain marie pour ne pas trop laisser refroidir les huiles de fleurs.

Verser tant que c’est liquide dans des pots en verre. J’ai préparé une quantité suffisante pour 6 petits pots de 45ml.

Je vous présente www.biogis.eu, qui à maintenant 4 ans.

Ce site à été créé sur l’idée de Monsieur Jacques Cettolo, mon ancien patron, et sa conception et création m’a été confiée. Je m’en suis entièrement occupée pendant 2 ans environ, suite à quoi j’ai « passé le bébé » à sa « maman » actuelle Stéphanie.

Biogis je le décris vraiment comme un bébé que j’ai élevé depuis la première réunion et esquisse sur papier, au choix de son nom, de la typo et du logo, les favicons avec les petites fleurs qui tournent jusqu’à la rédaction du cahier des charges, choix et désignation des préparateurs de sites, choix des images, créations des campagnes publicitaires, création de slogan, de fonctionnalités.

Biogis à un sens, qui plus est signifiant bio + gis de geographical information system, système d’information géographique, qui est à la fois le domaine de compétences phare de la société et à la fois l’objectif de biogis : géolocaliser les producteurs pour les rendre accessibles.

Son but :

mettre en exergue le travail passionné des agriculteurs bio, qui travaillent avec leur esprit et leur cœur autant qu’avec leurs mains. Prêts à retourner aux sources, ils suivent des formations spécialisées, pour apprendre à vivre en osmose avec leur terre, et non la polluer, la couvrir de pesticides, et en inhaler par la même occasion.

Ses objectifs :

biogis.eu offre la traçabilité des produits régionaux par un code adhérent ou par un moteur de recherche avancée, et permet aux consommateurs de mettre un visage sur ceux qui produisent leur nourriture, permettant la communication, les ventes directes et en circuit court etc.

Changements

Il à subi plusieurs améliorations successives, c’est normal on se rend compte de ce qui ne fonctionne pas alors qu’on a besoin. C’est une belle aventure d’avoir crée ce site, de permettre aux agriculteurs de se faire connaitre et de vendre leur production directement aux consommateurs.

Aujourd’hui il continue sa bonhomme de vie, entre colloques, salons, interviews et visites d’exploitation.

Blog

Un blog est attaché au site, permettant de publier les dernières manifestations, colloques, articles, avis d’opinion, sur diverses facettes de la bio.

Ces paysans en bio sont fiers de leurs travail, fiers de leur outil de travail qui leur rend bien leur soin : la Terre. Lorsque je regarde leurs photos, je suis à chaque fois émue de la fragilité de leur vie, de leurs propriétés, et à la fois de leur grande force.

Certification

Ce qui est absolument injuste est que ça soient les Agriculteurs Bios qui aient à payer un Taxe pour faire du bio, 1000€ ou plus par an pour prétendre au Label AB ou la feuille européenne qui ne veut plus rien dire, tolérant des pesticides et des ogm dans le bio, aberration totale.

Comment un jeune installé qui produit 70% de moins qu’un agriculteur intensif et chimique peut-il en plus payer 1000€ ou plus de certification  pour avoir son label ?

Ouvrier pour la Terre

Pourquoi les paysans bio qui aiment la Terre, les consommateurs, préservent l’eau, l’avenir de la terre, pourquoi ce seraient eux qui devraient payer pour produire ?

A mon avis tous ceux qui demeurent en Agriculture Industrielle devraient payer de lourdes taxes à la hauteur des dommages qu’ils causent à la Terre mais aussi aux humains, aux abeilles, aux vers de terre, aux oiseaux…

Savez vous qu’ils ne mangeraient pas leur production ? Regardez le documentaire « La mort est dans le pré » en replay sur france 2, vous verrez, ils l’avouent, ils ne mangeraient pas leurs oignons, car traités 6 fois, et hautement toxiques. L’agriculteur dit en avoir mangé une fois mais l’avoir caché à sa femme pour pas qu’elle le sache.

Et nous, on est bons à gober des pesticides ??? Quand se réveilleront les agroindustriels ??? Et nous, consommateurs, qu’attendons nous pour faire les bons choix de nourriture ?

Je pourrai écrire un roman parce que il y a tant à dire, nous ne pouvons pas continuer à faire du surplace, il faut redécouvrir les trésors des anciens, leurs techniques, leurs astuces, leurs intelligence naturelle.

Back to the trees ! Retour aux arbres !!!

Bonne visite et à plus tard.

Il est grand temps de faire ses cures de printemps, on est déjà en avril !

Je vous propose plusieurs cures au menu : celle de Gelée Royale, celle d’Aloe Arborescens, de Miel de Manuka, mais aussi celle du Dr Gernez & Dr Willem, qui consiste à réduire son alimentation pour perdre environ 3% de masse corporelle pendant un mois et de manger essentiellement des légumes, choux de toute sortes, ail.

Au fil des vidéos visionnées et de mes formations j’ai sélectionné ici quelques aliments incontournables des cures printanières :

• curcuma rhizome, curcuma longa (frais), à acheter en magasin Frères Tang ou épiceries bio qui en vendent (sinon me demander, ça me gène pas d’aller en acheter à Toulouse et l’expédier),
• reine des près, filipendula (ou spirea) ulmaria, sommités fleuries, oui difficile à trouver elle a pas encore fleuri, mais à la limite chercher les infusions de fleurs en magasin bio, toujours. La reine des près continent le principe actif de l’aspirine, recommandée par le Dr Gernez dans le cadre de ses conseils de cure.
• poivre noir, piper nigrum, en grain, surtout pas moulu (les huiles essentielles s’évaporent il reste pratiquement rien dedans), stimulant du système immunitaire.
• algues telles que nori, dulse, etc, mixées en pesto pour les consommer de façon plus agréable.
• ail, cru, par exemple ajouté au pesto d’algues.. (je remettrai une recette dans le prochain article).

Ci après vous avez un lien sur le protocole du Dr Gernez, et je me réjouis de voir l’ail en si bonne position.

L’ail est un docteur à lui tout seul, et je l’insère dans toutes mes recettes, dès que je peux, autant pour humains que pour animaux (attention pour animaux jamais plus d’une gousse par animal et par mois sinon il devient un redoutable poison). De même les Crucifères, les Choux de toute sorte et le Brocoli en particulier.

Festival Mondial de la Terre, à Toulouse, en 2012 :

C’est bio la vie ! est adhérent de l’Association Terralliance qui propose chaque année le Festival Mondial de la Terre.

Cette année il a lieu à Toulouse en juin & juillet, avec de nombreux sites pour réunions, présentations, stands, films en diffusion, concerts. Concert proche de la forêt de Bouconne, Jardins des plantes, Films à l’Utopia de Tournefeuille…

Les photos des années précédentes en disent plus long qu’un discours , je vous laisse fouiller le petit site de l’Association !

Voici le programme détaillé – flyer noir & blanc simplifié pour impression, du Festival de 2012 : festival mondial de la terre toulouse

Voici le flyer original en couleurs : Fly 2012.

Programme détaillé du Festival au Jardin des Plantes :

« CONSTRUIRE DEMAIN » avec notre parrain Marc VELLA

Samedi 30 juin :

• 12h00 Rituel d’ouverture du village, suivi d’un repas partagé apporté par chacun, à la bonne franquette. Intermèdes scéniques proposés par le SEL Cocagne.
• 13h30 ASOPROVIDA, atelier théâtre autour de la Pachamama notre Terre Mère.
• 14h15 Concert SUN’ROSES.
• 14h45 Atelier ESPERANTO.
• 15h30 Forum théâtre.
• 16h15 LES AMIS DE LA TERRE « Villes en Transition ».
• 17h30 Arrivée de MARC VELLA et son Piano ! Apéro offert par BIOCOOP pour ce beau moment.
• 20h30 Concert de MARC VELLA à Tribuche, à l’Orée de la forêt de Bouconne (voir réservations).

Dimanche 1er juillet :

• 11h30 Pour mettre en appétit, participez à la joie de « GAI-RIRE » offert.
• 12h00 Venez nombreux avec vos paniers bio et partagez le pique-nique géant pour tous à midi, comme le veut la tradition !
• 13h30 Groupe « Lucien la movaiz graine », chanson éclectique. Julien Malherbe (chant – guitare – accordéon), Julien Trefel (percussions), Michel Fanlou (contrebasse).
• 14h15 Nelly Dargent, kalarippayat , démonstration participative.
• 15h15 Suite de « Lucien la movaiz graine » (voir plus haut).
• 16h15 Groupe Quillañan, danses traditionnelles des Andes « Offrandes à la Terre Mère Pachamama».
• 17h00 « Enfin le monde », Charles Dugros (accordéon – guitare – flûte – chant).
• 18h00 « el’Aïma ». Rituel de Clôture du Festival 2012.

Associations participantes :

Terralliance, Asoprovida, Artisans du monde, Esperanto, RAIN, Europe des Consciences, Clubs Unesco, Amis de la Terre (expo stand), Lombrics-compostage, SEL Cocagne, Graines d’Amour, Art de Vivre et Partage, ToutNature, Atelier dessins-peinture pour enfants avec Yves Mocomba

Restauration :

Galettes de Christelle Capdeville : salées et sucrées, glaces : les BON SORBETS Bio de Simona et Mathieu (producteurs locaux).

Conférences et films / débat salle du Sénéchal :

Salle du Sénéchal, 17 rue de Rémusat à Toulouse

• Vendredi 8 juin :

à 20h 00 Soirée débat avec Les amis de la Terre

• «Relocalisation de l’ économie, des exemples concrets : sol violette – réseau katao» par Frédéric Bosqué.

• Samedi 16 juin :

films gratuits suivis de débats :

• 14h00 Solutions Locales pour un Désordre Global, de Coline Serreau, 113 min.
• 16h15 Coline Serreau et Pierre Rabhi, des document Alliance, 45 min.
• 17h00 Débat avec Thierry Cazemage.
• 17h30 Film avec Christiane Singer, interview de la CICNS, 45 min.
• 18h15 Débat avec Marie-Christine Koenig. Pause à 19h00.
• 20h30 « Expédition dans les abysses » de Claire Nouvian, 50 min.

• Présentation et débat :

Michel Segonzac, spécialiste de la faune abyssale à l’Ifremer, actuellement attaché honoraire au Muséum National d’histoire naturelle de Paris.

Programme détaillé, renseignements :

sur www.festivaldelaterremp.org
06 21 04 81 05 & 05 61 85 38 47

Ce programme est aimablement communiqué par les organisateurs du Festival.

Hello ! I’m back !

entre formations et travaux voici le temps éclair de poster une recette particulièrement appréciée :

riz complet accompagné d’un pesto d’algues crues.

miam ? so much… le riz complet, comme son nom l’indique, contient encore le Son soit la peau, qui est en réalité la plus nourrissante et anti-oxydante, dont on fait des huiles et autres dérivés alimentaires. mais là, carrément, on le consomme, et c’est très nourrissant. le riz en grain, seul, ne contient plus que 10% des nutriments du riz complet !!! faut le savoir qd mm… aux nourrissons, autrefois, on donnait à boire l’eau de cuisson du riz lorsqu’ils étaient un peu anémiques ou privés de lait maternel.

curcuma + poivre noir = l’équivalent pour le système immunitaire de la fibre optique au lieu du modem démodé…   je me démèle les pinceaux : ajouter de la curcumine et pipérine augmentent de façon considérable les transmissions d’informations au sein du SI, et les moyens de défense du corps. une bonne cure régulière, avec ail, orties et reine des prés, et la révision générale est faite !

bref, notre petite recette que voici, à fait des adeptes, donc totalement végan, presque cru puisque qd mm je veux voir le crudivore capable de manger du riz non-cuit… !

• riz complet une tasse par personne
• 2 gousses d’ail
• algues déshydratées : dulse, wakamé, nori, kombu
• huile d’olive, carthame, argan, soja, 90 ml en tout
• sauce soya, 15 ml
• vinaigre de riz, 5 ml
• un rhizome frais de curcuma
• poivre noir, 6 grains
• fleur de sel de guérande
• le jus d’un demi citron
• salade d’algues en déco

Mixer les ingrédients, cuire le riz – il faut prévoir un temps plus long que le riz « maigre », tout mélanger et .. profiter car ultra-régal !

Rrhhan, j’ai le nez tout pris, des courbatures, bref, un rhube, profitant de la fatigue de ces derniers jours, s’est glissé jusqu’à moi, dans le froid hivernal… J’ai réalisé une petite pobbade, qui se dit normalement pommade… pour en venir à bout. Si ça s’améliore pas, je vais voir mon médecin, mais je compte bien m’aider  avec mes petits remèdes naturels.

Ingrénients :

Huiles vertes fait maison :

• Plantain lancéolé, 60ml
• Vigne rouge, 25ml

Huiles essentielles, 10gt

• Sapin de Sibérie
• Pin sylvestre
• Ravintsare
• Tea Tree Citronné
• Eucalyptus à cryptone
• Eucalyptus radié
• Romarin à verbénone
• Origan compact
• Lavande vraie, 20gt

Ajouts :

• Cire d’abeille, 2càc
• Epp 4gt
• Exco² Romarin, 4gt
• Vitamine E, 8t

Préparation :

Faire fondre la cire dans les huiles, dès la fonte (75° environ) retirer du bain marie, mettre au frais le temps qu’elle arrive à température de la main, encore fluide cependant, ajouter les huiles et autres actifs et les conservateurs, remettre dans l’eau du bain marie hors du feu, pour pouvoir bien mélanger, elle durcit très vite à température ambiante. Cela donne une concentration d’huiles essentielles d’environ 2%.

Application :

Et voilà ! Y a plus qu’à se tartiner les plantes des pieds, à volonté, pas ailleurs sur le corps. Conservation au frais sans écarts de température. Bon tartinage !

Faut pas espérer aller mieux en quelques minutes, mais avec une bonne nuit de sommeil, en restant au chaud,  et en buvant quelques tisanes ça ira mieux ! D’ailleurs, je prépare une bonne tisane d’eucalyptus, romarin et thym du Lubéron, lavande et camomille romaine, un peu de reine de près et je verrai bien quoi d’autre…