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Vin & Cidre de fleurs de sureau

Dimanche, juin 13th, 2010

Ah, voilà. Enfin une année ou j’ai assez ramassé de fleurs de sureau, pour faire du cidre et du vin.

Décrétée boisson estivale en Roumanie, le cidre de sureau est un régal des papilles et au delà, car médicinal. Légèrement alcoolisé par la fermentation naturelle, il se garde quelques mois au frigo et se boit frais.

Allant de plus en plus vers le troc de « fait-maison », je vais en offrir une bouteille à un ami qui m’a offert de son « Vitriol maison », dixit mes adorés tontons flingueurs, son Eau de Vie de Mirabelle qui ferait pâlir tout bon distillateur lorrain ou transylvain.

fleur-sureau

Cidre de sureau :

Ingrédients :

  • - une dizaine d’ombelles de fleurs
  • - eau, 5litres
  • - sucre, 500g
  • - sucre caramélisé, 100g pour colorer
  • - citrons bio, 3

Vin de sureau :

  • ajouter à la liste une bouteille de vin blanc sec

Recettes :

Pour le cidre, Faire bouillir le sucre avec l’eau, pour faire se séparer le sucre en deux sucres plus assimilables par l’organisme.vin fleurs de sureau

Dans des bocaux stérilisés, déposer les fleurs.

Faire caraméliser le sucre dans une casserole (le mettre dedans et faire chauffer), et lorsqu’il est caramélisé, ajouter de l’eau afin de le faire fondre. Ajouter ce sucre à l’eau sucrée, puis le jus des citrons pressés. Mélanger et verser sur les fleurs, dans les bocaux.

Fermer par une étamine pour que ça respire, ou un chiffon léger. Laisser trois jours à l’air, en touillant un peu deux trois fois par jour. Les levures naturelles de l’air iront faire fermenter la boisson qui deviendra alors une sorte de cidre.

Après trois jours, passer le tout et conserver au frigo le cidre qui est buvable immédiatement, ou se garde au frais quelques mois.

Pour le vin, j’ai prélevé une partie du cidre et  simplement ajouté une bouteille de blanc. J’ai refait bouillir une demi-heure puis mis en bouteilles. Cela donne un vin léger, d’apéritif, sucré et parfumé.

La prochaine fois je mettrai du fructose ou du sucre de stevia, car je n’aime plus le gout laissé par le sucre blanc…

Protection mains – gél pour eczéma

Jeudi, mai 27th, 2010

Dans la famille géls protecteurs j’ai choisi une lotion pour eczéma qui protège à la fois des contacts et qui aide la peau à se restructurer. Souvent d’origine psychiques, les eczéma mettent longtemps à se faire oublier…

Ce gel absolument divin, à l’odeur aérienne, navigue entre l’hélichryse et l’edelweiss et apportera toute la douceur nécessaire pour accompagner la guérison.

Ingrédients pour 30ml :

protection pour mains exema

Infusions :

  • Eschscholzia californica (de mon jardin), fleurs, 7ml
  • Ginkgo biloba (sec), feuilles, 7ml

Ajouts :

  • Aloé véra, 7 ml
  • Extrait hydro-glycériné d’edelweiss, 5gt

Poudres :

  • Gelée royale, 0.1g
  • Lait de jument, 0.2g
  • Gomme guar, 0.5g

Conservateurs :

  • Epp 5gt
  • Exco² Romarin, 7gt
  • TM Propolis, 8gt

Huiles essentielles, 5gt :

  • Hélichriste italienne de corse
  • Thym vulgaire à thujanol
  • Eucalyptus citronné

Application :

aussi souvent que possible, pour éviter les contacts directs avec des agents infectieux.

Conservation :

autant que possible au frais. Toutefois nous sommes en été, donc prévoir si possible un petit étui en polystyrène pour l’emporter avec soi… On fait ce qu’on peut ! Délai : selon la conservation, un mois, mais l’application permettra de le consommer dans ce délai ou même plus tôt.

Ce soin sera complété par un baume protecteur à la calendula et autres douceurs, pour le coucher.

Pour ce type d’eczéma, un travail sur soi est plus que conseillé, lorsque tous les traitements médicamenteux ont échoué. Un cadeau de plus ;)

Ongles fragiles des Orteils, pommade bien-méritée

Jeudi, février 4th, 2010

spartiatesEt paf ! Une petite pommade pour la route ! C’est le cas de le dire, pour la route… nos porteurs fidèles, pour la vie, nous mènent sur des routes faciles, difficiles, sérrés, écrasés, libérés en été…gnampichons

Parfois les ongles des orteils, peu affleurés du regard de leurs possesseur-euse, notamment en hiver, se retrouvent assaillis d’hôtes indésirables, venus y assoir leur royaume, y colorier leur territoire, y conquérir durablement les bastions… recoins, surfaces, souterrain, tout est bon, et les microscopiques micelliums aménagent leur chez soi.

Désagréables, ils sont surtout des parasites indésirables, car faiblissant le système immunitaire sollicité en permanence. Les ongles sont une porte d’entrée pour microbes et fongies, ou champignons, et ne doivent pas être ignorés longtemps.

Pour cela, j’ai réalisé une pommade pour ongles fragiles, préventive ou traitante, avec des huiles essentielles recommandées par les aromatologues et médecins dont j’ai les ouvrages, et huiles vertes selon l’inspiration et les sens.

Voici les ingrédients :

Huile vertes :

  • Infusion de fleurs de basilic (macérât fait maison, au soleil), 30ml
  • Chanvre, 15ml
  • Lin, 15mlongles & orteils
  • Macadamia, 15ml

Huiles essentielles : 10gt

  • Thym à thujanol
  • Origan compact
  • Giroflier
  • Orange douce
  • Monarde fistuleuse
  • Eucalyptus citronné, 12gt

orteils

Ajouts et conservateurs :

  • Epp, 5gt
  • Vitamine E, 5gt

Application :

En prévention ou soin, sur les ongles des orteils ou des mains.  ;)

Version :

La variante suivante sera la troupe de choc. Du fait de mes cours d’aromathérapie, j’apprends à chaque fois des nouveautés. Aussitôt, j’applique : donc ma version de la pommade ongles et orteils contiendra en plus :

Huile verte

  • Ricin, 15ml – Ricinus communis

Huiles essentielles :

  • Patchouli, 10gt – Pogostermon cablin
  • Encens, 10 gt – Boswelia carterii

Dans un premier temps, pour faire disparaître la mycose, faire intervenir la troupe de choc, puis continuer à maintenir le terrain sain avec la pommade initiale.

Note :

Cette pommade fonctionne aussi bien pour les plantes des pieds, lorsqu’on attrape des champignons à la piscine. Induire la pommade jusqu’à disparition complète, sur la plante des pieds, mais aussi en préventif, quelques heures avant d’y aller.

Cela ne dispense pas de passer par le bain de javel, mais souvent il est insuffisant ou épuisé pour les grosses piscines… La durée de vie de l’eau de javel est réduite (un mois après fabrication…) et son action disparaît dans l’eau chaude !