Pour ma dernière formation de perfectionnement de reflexo j’ai eu envie de partager une bonne vieille recette de placinta roumaine, pâtisserie située entre le clafoutis et la tarte, dont nous raffolons éperdument dès la saison des pommes. Elle peut être réalisée avec des coings, un peu précuits à l’eau, ou autre fruit ayant la même consistance, sans oublier d’ajouter un peu de citron pour retrouver ce fameux gout acidulé des pommes une fois cuites.

La recette originale contenait de l’huile d’olive ou tournesol, farine de blé, sucre de canne, mais j’ai tout remplacé comme suit pour aboutir à un résultat plus tendance, diététique et digeste :

Le tout bio, s’il fallait encore le préciser

Ingrédients :

• Pommes rouges, 6
• Farine de quinoa, 100g
• Œufs, 3
• Sucre liquide fait maison, de stevia, 3 càs
• Fructose cristal, 30g pour les pommes et 30g pour la pâte
• soja cuisine, 25cl
• Levure de levain, 10g
• Huile de soja, 30ml – très riche en oméga 3 au taux de 10%
• Cannelle, un demi bâtonnet fraichement rappé

Réalisation :

Couper les pommes avec la peau car bio et pleine de nutriments, puis les rapper ou couper en julienne. Les faire revenir avec le fructose et une larmichette de stevia liquide afin de pas accrocher A la fin, rapper dessus la cannelle. Faire revenir ainsi jusqu’à l’obtention des pommes moelleuses, 10 à 20m. Pendant ce temps, battre les œufs entiers avec la farine de quinoa, ajouter le levain, l’huile, stevia liquide restante etc, et mélanger tout cela pour obtenir une pâte de la consistance d’une crème fraiche épaisse.

Huiler un plat allant au four, le fariner, étaler un tiers de la pâte. Déposer ensuite les pommes, puis ajouter le reste de pâte. Durant la cuisson tout ce petit monde s’organisera pour que la pâte recouvre les pommes, donc no-stress si les pommes dépassent.

Enfourner ! bein ouiche. 40 minutes à 180°C, voire moins si vous préférez, le but étant d’avoir un gâteau doré.

Résultat :

N’ayant pas eu le temps de prendre la photo, j’en referai un, mais d’avis général c’était très bon

Mon avis perso, j’aurai pu encore moins sucrer, en ce qui concerne le fructose.

Miam !

Pour une copine qui à des petits soucis de peau, voici un baume cicatrisant (après acné) qui lui laissera une peau d’ange…

Appliqué par petites touches, il aide à cicatriser et à nettoyer la peau, la soulager dans son travail de reconstitution de l’épiderme.

Voici les ingrédients :

Huiles vertes :

• Macadamia, 10ml
• Bourrache, 10 ml
• Carthame, 5ml
• Rose musquée, 0,1ml (j’en avais plus que très peu)
• Bellis, 5ml

En Exco² :

• Grenade, 5gt
• Romarin, 4gt
• Calendula, 1g(gramme)

et Huiles essentielles :

• Hélychriste italienne, 6 gt
• Thym à thymol, 5gt
• Lavandula burnatii, 10gt
• Ciste ladanifère, 5gt
• Sauge dans jojoba, 5gt

Poudres :

• Lait de jument, 0.3g
• Gelée royale, 1.5g

Emulsifiant :

• Cire de soja

Fragrance,  enfin, pour donner une note suave et boisée,

• de l’Absolue de Mousse de chène, 0.3g

Résultat :

Ce baume enivrant, fort, corsé, s’étale le soir étant donné que le calendula colorie légèrement la peau en jaune. Dès le lendemain les imperfections disparaissent et la peau est celle d’un ange…

Suave, parfumé et féminin, protecteur et correcteur, ce baume illumine visage et corps à l’orée de l’été. votre blancheur sera un vieux secret.

Application :

Matin et soir, mais aussi pour les sorties. Ce baume sans eau se conserve au moins trois mois et peut être transporté partout, au frais et abri du soleil direct.

Propriétés subtiles :

Comme appris récemment lors du cours de Mr Baudoux, la Rose de Damas est un activateur émotionnel, que dis-je, sentimental ! Elle affranchit des petits et grands bobos affectifs, à diluer pour un massage de la zone du plexus solaire…

Appris de Mr Franchomme, le Cajeput et Myrrhe aident à corriger les problèmes de la peau, je les ai donc associées pour ce début d’exposition… solaire !

Au toucher d’une huile sèche, ce baume est néanmoins riche en huiles végétales et essentielles, que voici :

Ingrédients :

Quoi de plus facile que de faire ton tofu – toi-même !

Il suffit d’y penser.. . J’en avais marre d’acheter des plaquettes de tofu hors de prix, 5 euro pour certains. Donc hop, j’ai cherché et j’ai réalisé celui ci :

Ingrédients :

• Lait de soja nature, 1l
• Nigari (chlorure de magnésium), 2 càs de paillettes

c’est tout ? oui.

Et oui ça parait incroyable. Mais il ne faut rien d’autre. J’ai tout de même ajouté, comme à mon habitude, quelques feuilles de romarin et de thym citron. La prochaine fois, ce sera des petits morceaux d’algues.

Recette :

Verser le lait dans un récipient, y ajouter le nigari et mélanger. La réaction se fait instantanément, le petit lait se sépare du solide, en gros, ça « caille », et il faut donc passer à travers une fine passoire. Je n’avais pas les outils spéciaux  comme sur ce super site, donc j’ai réalisé cela dans un germoir.

Pressant régulièrement ma pâte pour que le petit lait restant s’échappe, j’ai fini par obtenir un tofu moins compact qu’un « pro » mais délicieux. Surtout au bout de deux jours au frigo, pressé régulièrement, il prend le gout bien connu et l’amertume initial finit par disparaitre.

And so ?

Un vrai délice, à réinventer avec des épices et arômes que l’on aime. Le tofu supporte à peu près toutes les saveurs… Ne pas espérer toutefois manger à 10… Un litre donne à peine un petit paquet de 200g… Donc prévoir plus grand si invités ou végé…

Bonne résolution : je vais fabriquer une boite spécial tofu… ça le mérite vu la simplicité absolue et les qualités nutritives de ce petit met nipon mais nimovais ! Hihihi.

Voici une lotion qui protègera les cheveux pour les personnes souffrant d’un stress qui se manifeste par la desquamation du cuir chevelu.

Ingrédients pour un flacon boule de 50ml

Infusions :

• Eschscholzia californica, 10ml
• Ginkgo biloba, 40ml

hydrolats, 5ml

• Hélychryste italienne
• Encens
• Nard jatamansi
• Cyprès de provence, toujours vert, 10ml
• Hamamélis, 25ml

Ajouts ;

• Aloé véra, 20ml
• Gomme guar, 1g
• Gelée royale, 0.2g
• Lait de jument lyophilisée, 0.2g
• Bisabolol végétal, 8gt
• Protéines de soie, 8gt

Conservateurs :

• Exco² romarin, 6gt
• Teinture mère propolis, 13gt
• Epp, 5gt

Huiles essentielles, 8gt :

• Palmarosa
• Myrrhe
• Hélychryste de corse
• Cyprès toujours vert
• Nard, 2gt

Application :

Comme après- shampooing, surtout ne pas rincer, c’est un baume divin qu’il ne faut pas gaspiller… Sécher les cheveux avec ! Conserver au frigo, un mois ou deux maximum. Ce parfum est typiquement masculin, boisé, mystique. Ce soin sera complété, pour un ami, par un « avant-shampooing » et un shampooing personnalisé. Après avoir essayé sans succès tous les médicaments existants, il aimerait voir si les plantes l’aideraient à prendre soin de ses cheveux.

Dans la famille géls protecteurs j’ai choisi une lotion pour eczéma qui protège à la fois des contacts et qui aide la peau à se restructurer. Souvent d’origine psychiques, les eczéma mettent longtemps à se faire oublier…

Ce gel absolument divin, à l’odeur aérienne, navigue entre l’hélichryse et l’edelweiss et apportera toute la douceur nécessaire pour accompagner la guérison.

Ingrédients pour 30ml :

Infusions :

• Eschscholzia californica (de mon jardin), fleurs, 7ml
• Ginkgo biloba (sec), feuilles, 7ml

Ajouts :

• Aloé véra, 7 ml
• Extrait hydro-glycériné d’edelweiss, 5gt

Poudres :

• Gelée royale, 0.1g
• Lait de jument, 0.2g
• Gomme guar, 0.5g

Conservateurs :

• Epp 5gt
• Exco² Romarin, 7gt
• TM Propolis, 8gt

Huiles essentielles, 5gt :

• Hélichriste italienne de corse
• Thym vulgaire à thujanol
• Eucalyptus citronné

Application :

aussi souvent que possible, pour éviter les contacts directs avec des agents infectieux.

Conservation :

autant que possible au frais. Toutefois nous sommes en été, donc prévoir si possible un petit étui en polystyrène pour l’emporter avec soi… On fait ce qu’on peut ! Délai : selon la conservation, un mois, mais l’application permettra de le consommer dans ce délai ou même plus tôt.

Ce soin sera complété par un baume protecteur à la calendula et autres douceurs, pour le coucher.

Pour ce type d’eczéma, un travail sur soi est plus que conseillé, lorsque tous les traitements médicamenteux ont échoué. Un cadeau de plus

Youpiii, premier yaourt fait maison. J’ai honte d’avoir tardé tant à en faire, vu la simplicité absolue… je l’ai pioché sur le fabuleux site de Nathalie, Tout faire soi même, et dans un excellent petit bouquin sur lequel j’ai visuellement craqué, et qui ne peut laisser indifférent : Yaourts fait maison, de Cécile LE HINGRAT :

Recette tirée de ce livre exceptionnel, donc j’espère que la réalisatrice me tolèrera d’en donner un avant gout :

Ingrédients yaourt au chocolat :

tout bio, on est au courant maintenant hihi…  :

• oeuf, un
• lait entier de vache, un litre
• yaourt nature, un
• sucre canne roux, 4 càs
• chocolat ménager, 150g

Réalisation :

J’ai procédé selon la méthode en vidéo de Nathalie, sur son site, et en un tour de main j’ai réalisé mes premiers daltons yaourtons chocolatons, fait maison : Stérilisé les verres dans la cocotte et gardé l’eau bien au chaud. J’ai fait bouillir le lait entier bio avec le chocolat et le sucre. Dans un petit récipient, j’ai battu en omelette l’oeuf, puis ajouté le yaourt bio nature, bien mélangé le tout. Au final, j’ai mélangé le lait chocolaté sucré au yaourt oeuf,  et versé dans les verres. J’ai remis les verres dans la cocotte, et laissé ainsi 12 heures. Pour finir, j’ai tout mis au frigo pendant environ 4 heures !

A la cocotte, sans yaourtière, tout s’est très bien passé, les yaourtons reposent au frigo, ils ont super bien pris.

Ils sont dans des verres simples, j’ai pas les fameux pots, quoi que je vais finir par en acquérir, ne serais-ce que pour pouvoir facilement les transporter, à moins que je ne trouve un autre truc de récup d’ici là (mes pots de crème fraiche bio de carrefour font l’affaire, mais je viens tout juste d’y penser…).

Verdict :

Les yaourtons sont délicieux, mais il manque un peu de sucre (facile à rajouter du miel ou stevia), et par contre un peu liquides par rapport à mon attente. Donc la prochaine fois je rajouterai du lait en poudre ou autre chose, comme le conseille Nathalie.  Mais, c’est un délice !!!

Prochaine réalisation ? Du yaourt sucré au sucre liquide de stévia, comme si on en doutait.

La sensation ? un coup de fouet de bien-être ! On respire, un peu comme si nos narines découvraient de nouvelles possibilités ! Puis la crème pénètre, au début un doux toucher gras, qui disparait en l’espace de cinq minutes, laissant une véritable peau de bébé, soyeuse et douce. J’adore les crèmes nourrissantes. Bien chargées et bien protectrices.

Les crèmes qui disparaissent tout de suite derrière ma peau m’interrogent… Combien de temps vont-elles me protéger, vont-elles me nourrir ? Au moins, là, je sais que ce n’est pas un demi-mot.

En même temps, nous avons l’avantage de pouvoir nous créer les crèmes dont nous rêvons, avec des ingrédients qui, personnellement, dépassent mes rêves… Je découvre tous les jours. Comme là, avec le ginseng !

Voici mon tout dernier trésor :

Ingrédients :

Résultat :

Une texture crémeuse, enfin, je me désespérais de ne réussir que des laits, un peu trop « longs » à mon gout, et voici, après quelques baumes et pommades, je me sens dans mon élément à fabriquer des crèmes. L’usage des cires? Avoir mieux compris les secrets des préparations?

J’ai ajouté l’epp et la vit E, et voici ma p’tite crème dans un adorable pot récupéré récemment… la forme hexagonale sera idéale pour coller l’étiquette.

Notes olfactives:

• en Tête, note épicée, sensation de déambuler dans une forêt qui regorge de plantes exotiques et de leurs parfums
• en Cœur, note douce, chaude, suave, mais sensuelle, de la violette, rehaussée par la fraîcheur de la menthe et du romarin.
• en Queue, l’océan oriental dépose sa mousse parfumée aux pieds de la Christe marine.

Ça y est ! L’idée me trotte dans la tête depuis un moment… Comment bronzer en hiver, à moindre risque ?

C’est simple ! Faire son lait parfumé, cette fois ylang ylang, et le dériver, pour le jour, en voile bronzant ! en ajoutant autant de produits colorés que nécessaire, à chaque type de peau.

Le résultat, tout en discrétion, le voici :

Selon la nuance de votre peau, les quantités de pigments sont à adapter. Moi, ce léger brun doré me suffit amplement, j’aime pas avoir l’air tout droit sortie d’une cabine de bronzage !

Plusieurs applications permettent de renforcer la nuance.

Grâce à ma récente visite cbportée chez aromazone, j’ai pu aquérir des micas merveilleuses, des ocres et des plantes tinctoriales. Avec un objectif ! Ne plus ressembler à une détérée,  au teint trop pâle, après plusieurs semaines d’hiver sans soleil.

Mais aussi, un peu, pour les Fêtes.  Cela permet de briller de mille feux, alors pourquoi s’en priver ?

La couleur semble forte avant application, pourtant une fois étalée, de manière homogène, elle s’estompe doucement.

Voici les ingrédients ajoutés à la riche mousseline d’ylang ylang :

• mica or 0.3g
• mica cuivre 0.3g
• ocre rose de provence 0.3g
• ocre rouge d’italie 0.5g
• colorant caramel 0.2g

Adapter ces nuances, en faisant des tests au fur et à mesure, jusqu’à approcher votre idéal de beauté bronzée d’hiver !

Autant je n’ai jamais mis de fond de teint, autant je me donnerai à cœur joie de m’enduire de ce lait bronzant…

Une fois n’est pas coutume, en prenant exemple sur morphette dans crème éclipse, j’ai réalisé un lait visage et corps avec peu d’ingrédients. Heum, oh, je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter tout plein d’actifs, si je suis restée simple sur les ingrédients principaux…

Composition :

Résultat :

J’adore la féminité du parfum d’ylang ylang, et je n’ai ajouté des extraits aromatiques que pour enrichir le parfum d’autres nuances, pour éviter qu’il soit trop prononcé et monotone. Un lait envoutant… voluptueux… très hydratant et traitant pour peaux sèches, en ce début de saison froide, on en a besoin.

La texture est un peu trop fluide par rapport à ce que je souhaitais, mais je vais mieux m’en rendre compte demain. Je suis ravie d’avoir ce résultat olfactif, c’est un bonheur de sentir un parfum si fleuri et boisé sur la peau !

La sensation première est huileuse et bien nourrissante, et la crème pénètre rapidement pour laisser la peau souple et renforcée.