Des pâtes, des pâtes, oui mais des fait-maison !

Ma machine à pâtes est arrivée, en janvier, après un détour par le Pôle Nord, le Père Noël est un peu distrait parfois.

Ni une ni deux, j’ai mis à profit son cadeau et je lui ai préparé mes premières pâtes, il m’a dit qu’il s’est régalé et que les prochaines fois il viendrait directement me les livrer à Toulouse, en personne !

Ingrédients :

• blé complet, 250g
• blé semi-complet, 250g
• œufs, 4
• eau, minérale, 25cl
• curcuma, 1 rhizome rappé
• sel, gros de Guérande, 1 pincée

Pour l’occasion j’ai préparé des pâtes aux blés complet et semi-complet, oeufs, eau, sel et curcuma. Il faut bien pétrir à la main, c’est relativement dur car la pâte doit être dure, sinon elle ne passe pas à la machine.

Pétrissage :

Une bonne pâte ne doit pas coller ! dit la notice. En effet, je confirme… Après une tentative infructueuse, j’ai à nouveau pétri, en ajoutant un peu de farine, et ma pâte est passée sagement dans les fentes de plus en plus petites.

Mais pas assez dure pour en faire des spaghettis, je me suis contentée de tagliatelles.

Verdict :

très bonnes, meilleures que les meilleures pâtes du commerce. Père Noël est enchanté !… On n’a pas envie de les noyer sous les sauces ou les fromages rappés, tant leur saveur est remarquable, il faut s’y mettre, c’est trop bon !!!

Mon imagination est libre maintenant d’en créer, et la prochaine recette sera à la spiruline, j’adore vraiment les pates à la spiruline que j’achètais, avant, à Carrefour !!!

Youpiii, premier yaourt fait maison. J’ai honte d’avoir tardé tant à en faire, vu la simplicité absolue… je l’ai pioché sur le fabuleux site de Nathalie, Tout faire soi même, et dans un excellent petit bouquin sur lequel j’ai visuellement craqué, et qui ne peut laisser indifférent : Yaourts fait maison, de Cécile LE HINGRAT :

Recette tirée de ce livre exceptionnel, donc j’espère que la réalisatrice me tolèrera d’en donner un avant gout :

Ingrédients yaourt au chocolat :

tout bio, on est au courant maintenant hihi…  :

• oeuf, un
• lait entier de vache, un litre
• yaourt nature, un
• sucre canne roux, 4 càs
• chocolat ménager, 150g

Réalisation :

J’ai procédé selon la méthode en vidéo de Nathalie, sur son site, et en un tour de main j’ai réalisé mes premiers daltons yaourtons chocolatons, fait maison : Stérilisé les verres dans la cocotte et gardé l’eau bien au chaud. J’ai fait bouillir le lait entier bio avec le chocolat et le sucre. Dans un petit récipient, j’ai battu en omelette l’oeuf, puis ajouté le yaourt bio nature, bien mélangé le tout. Au final, j’ai mélangé le lait chocolaté sucré au yaourt oeuf,  et versé dans les verres. J’ai remis les verres dans la cocotte, et laissé ainsi 12 heures. Pour finir, j’ai tout mis au frigo pendant environ 4 heures !

A la cocotte, sans yaourtière, tout s’est très bien passé, les yaourtons reposent au frigo, ils ont super bien pris.

Ils sont dans des verres simples, j’ai pas les fameux pots, quoi que je vais finir par en acquérir, ne serais-ce que pour pouvoir facilement les transporter, à moins que je ne trouve un autre truc de récup d’ici là (mes pots de crème fraiche bio de carrefour font l’affaire, mais je viens tout juste d’y penser…).

Verdict :

Les yaourtons sont délicieux, mais il manque un peu de sucre (facile à rajouter du miel ou stevia), et par contre un peu liquides par rapport à mon attente. Donc la prochaine fois je rajouterai du lait en poudre ou autre chose, comme le conseille Nathalie.  Mais, c’est un délice !!!

Prochaine réalisation ? Du yaourt sucré au sucre liquide de stévia, comme si on en doutait.

Réussir les deux à la fois, se détendre et repartir du bon pied, ou tout simplement s’endormir sans souffrir.

On me raconte des trucs incroyables. Des gens qui vivent leur vie comme une torture, à cause des souffrances de leur dos… Alors je me suis aperçue que j’avais quelque chose à faire, notamment pour me soulager moi-même, en plus des exercices physiques ! et hop, au travail D’abord de conception. Recherche, documentation. Puis tambouillage , et voici une pommade terrible pour les dos les plus récalcitrants.

Je l’utilise évidemment sur tout le corps, elle soulage aussi bien les sciatiques que les douleurs du haut du dos, que nous mesdames, avec ces soutiens-gorge, on supporte toute sa vie. Serrée dedans, nous oublions de respirer et de détendre les épaules et omoplates. Faut-il s’étonner si tant de femmes souffrent du dos. Non. Mais il faut faire quelque chose… une petite pommade Moi, maintenant, c’est tous les soirs.

La liste d’ingrédients est longue, j’ai mis à peu près tout ce qui est actif, efficace, relaxant, re-minéralisant, etc etc.

Réalisation :

Comme d’habitude, tout stériliser. désinfecter les objets en plastique. Se désinfecter les mains etc. Faire fondre la cire au bain marie, dans les huiles, et retirer aussitôt qu’elle aura fondu, pour ne pas perdre les propriétés des huiles.

En ce sens, je suis partisane des huiles macérées longuement au soleil, plutôt que bouillies pour aller plus vite. L’ébullition et la chaleur forte détruit nombre d’éléments utiles et fragiles.

Application

La moitié de la liste aurait suffit à donner un bon résultat, mais je préfère un soin nourrissant à appliquer régulièrement par petites touches, et bien riche en principes actifs.

Sensations :

Première réaction : cela me détend instantanément, et notamment au niveau du dos. Les douleurs, délogées, peuvent « migrer », c’est un phénomène très étonnant, pour aller disparaître en quelques minutes, ou persister auquel cas j’en remets une noisette.  Pour un bras complet, une seule noisette suffit. Inutile de se tartiner à l’excès, c’est la régularité qui fera son effet.

Je suis très contente de ma pommade tigresse

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Une pommade pour les ongles…  ! Et une p’tite crème, je n’en ai plus et je ne me résigne pas à mettre des huiles  vertes pures sur mon visage…  Leçon apprise ? Je ne ferai plus jamais de grosses quantités de crèmes, le plaisir de tambouiller est d’autant plus dévorant… qu’on en fait souvent

12 février :

Version a) :

Première version de la pommade tigresse, j’ai ajouté  :

• huile de coco, 15mg,
• huile de bleuet, 15ml, macérat fait maison
• extrait aromatique de noix de coco, 15gt , pour un parfum plus suave, et pour tenter d’enrober la fragrance caractéristique de la callophyle innophyle.

J’ai supprimé l’extrait CO²SC de Calendula et augmenté légèrement la dose de EXCO²SC d’Arnica montana.

Ma petite pommade tout terrain fait entretenir mon véhicule personnel, de la manière douce, tout en nourrissant les ligaments et autres miracles de la nature qui le constituent. En effet, il y a peu, ayant longuement gardé le pied vers le bas, mon tendon d’Achille s’était contracté. La douleur et le gène à la marche m’avait, une autre fois, duré près de 10 jours. Là, ayant ma tigresse sous la main, je me suis induit le tendon, et près de dix minutes après je ne sentais plus rien. Elle est vraiment efficace.

1er mars :

Version b) :

j’ai ajouté :

• HE gaulthérie couchée, 10gt – Gaultheria procumbens
• HE citron 10gt
• HE orange douce, 10gt
• HE lemon grass, 10gt
• Macérât huileux maison de vigne rouge – 30g
• cire de soja, 1 càs
• encore augmenté la dose d’Exco² d’Arnica Montana

j’ai supprimé

• huile de millepertuis
• huile de bellis

Aux dernières nouvelles, mon ami, qui avait mal au genou après quelques kilomètres de jogging, n’a plus mal après quelques applications… Faut dire que nous sommes en pleine cure de gelée royale aussi, ce qui décuple les effets de tous nos petits remèdes !

Voici une pommade pour moi même, il était temps de me lancer !  Alors, toujours sensible après une fracture, je me suis fabriqué une bonne mixture pommadifiée !

Fortification ? ok.

Médiévale ? bon, pour le jeu de mots et le voyage dans le temps, car, parait-il, jusqu’au Moyen Age les gens se servaient des plantes librement, puis des mouvements religieux auraient imposé une sorte d’omerta sur l’usage des remèdes anciens, qui seraient peu à peu tombés dans l’oubli, disent certains. Il fallut attendre … 2010 pour se réveiller, bonnes gens ! et oui. nous y sommes. Je vous invite à plonger dans le savoir de nos grandes mères mis en lumière par la recherche de leurs petits enfants, et jetons-nous dans la marmite des plantes – promis ça fait pas mal !, tant de mystère nous y attend !

Allez, grâce à ma pommade, ce matin j’ai fait le premier pas sans douleur; youpi. Elle doit être bonne !

Ingrédients :

Huiles vertes, 10ml, macérats maison

• Consoude
• Ortie
• Cassis, feuille
• Thym serpolet
• Plantain lancéolé
• Chanvre, acheté, 20ml

Huiles essentielles, 5gt :

• Camomille noble
• Hélychriste italienne
• Giroflier
• Lavandin super
• Citronnelle de Java
• Eucalyptus citrodora
• Fenouil
• Arbre à thé
• Géranium d’Egypte
• Petit grain bigarade

Ajouts :

• cire abeille,1càc,
• Vitamine E, 8gt
• Extrait pépins de pamplemousse, 5gt

Réalisation :

Classique maintenant, faire fondre la cire dans les huiles, et retirer aussitôt du bain-marie. Laisser refroidir et ajouter les huiles, et autres ingrédients. Lorsque la texture quasi solide est atteinte, la pommade est prête à l’emploi. Elle peut se  conserver deux mois, de préférence au frais.

Une pommade pour les fonceurs ! Vous avez tapé dans un coin de table ? Cogné  un muscle ou un os (plus dangereux) dans un coin improbable de la maison ? et un bleu qui tarde à partir… une petite pommade viendrait volontiers à bout du méchant et douloureux bleu, qui pourra mettre très longtemps à se résorber, selon que l’endroit est beaucoup irrigué ou pas, profond ou pas, bref…

Et encore… il me manque l’extrait co2 d’arnica, commandé récemment à az ! Cette mini pommade fera alors un redoutable anti-bleus, mais aussi un doux calmant des douleurs lancinantes et saisonnières des sciatiques !

Elle l’est déjà, circulatoire, anti-inflammatoire et anti-bleus, grâce aux huiles essentielles qui la composent :

Ingrédients pour mini-pot 30g:

Huiles vertes, exclusivement macérats maison dans de l’huile d’olive bio :

• Plantain lancéolé, 1/3
• Thym serpolet, 2/3

Huiles essentielles, 5 gouttes chaque :

• Géranium d’Egypte
• Giroflier
• Arbre à thé
• Eucalyptus citronné
• Fenouil officinal
• Lavandin super
• Hélichriste italienne

Ajouts :

• Anti-rancissement : Vitamine E, 3 gouttes.
• Cire d’abeille, une càc

Recette :

Chauffer les huiles au bain marie, y ajouter la cire et faire fondre, en surveillant de ne pas trop chauffer. (maxi 70°C)

Lorsque le mélange devient mielleux, ajouter les he, en mixant systématiquement et à la fin la vit E.

Résultat :

Une petite pommade fondante, au toucher gras, qui pénètre très vite dans la peau. Appliquer par massage de la zone, plusieurs fois par jour. Celle ci devrait soulager ma mère très prochainement .

Notes olfactives :

Un doux mélange parfumé, en tête, mené par l’eucalyptus citronné, puis suivi par l’arbre à thé. En queue, le clou de girofle se maintient sur la peau, et rien que son odeur détend gentiment. J’espère qu’elle fera son effet, j’attends le verdict ..

Pour un Noël Oriental, un sac à main qui contiendra le minimum nécessaire. A quoi bon s’encombrer, puisque vous êtes naturellement belle ? Cet écrin soyeux dissuadera de le remplir de tous les trucs inutiles que nous, mesdemoiselles et mesdames, avons l’art de faire rentrer dans un sac à main, même le plus rikiki.

Celui ci sera pour my belle-mère , qui adore le bleu. Elle aime mettre des jeans et petit pulls, alors une touche de couleur dans les tons bleu violet ira très bien avec ses tenues de sortie, et ses yeux noisette !

Voilà, comme ce Noël n’est pas riche, il est au moins créatif. En une soirée, le tout était conçu, coupé, cousu. Cela prend quelques bonnes heures tout de même, et oui, c’est mon prem’ !

Fabrication :

partie d’un tissu « carnaval », enfin je trouve qu’il est superbe, c’est ce que moi je considère comme un tissu chinois, et ça fait tout sauf carnaval, et d’un tulle assorti, j’ai découpé deux rectangles. J’ai créé deux plis intérieurs, puis cousu ensemble.

J’ai coupé l’anse, le tulle en deux rectangles (sans plis, le tulle s’adapte à la forme intérieure), et la bandelette qui peut être soit accrochée pour « décorer » un peu manga, très longue, soit entourer le sac pour le serrer, tout en laissant en dessous de quoi pouvoir rentrer une carte d’identité, portable etc. (et oui, etc ! c’est à dire notre indispensable bazar quoi qu’ici il sera fortement réduit).

Présentation :

Après un rapide repassage, voici le sachet aux mille trésors :

Joyeux Noël !

J’avais envie que mes chats partagent mon mode de vie, bio et naturel. Cherchant comment leur épargner les produits chimiques, j’ai fini par découvrir un livre merveilleux, « Soigner ses animaux par les plantes », de Marie Antoinette MULOT, paix à son âme…

L’anti-puces naturel, le redoutable, l’infranchissable, était là, depuis longtemps, dans mon jardin… c’est la menthe. Mentha spicata, de son nom latin.

Recette :

Faire bouillir une tasse d’eau. Mixer une bonne poignée de feuilles fraiches de menthe (les feuilles sèches sont aussi bonnes mais j’ai de a menthe fraiche), ou les couper très finement. Les infuser jusqu’à refroidissement… Filtrer. Verser le liquide dans un flacon spray pour les plantes (2€ en jardinerie).

Astuce :

Je rajoute bien-sur d’autres herbes… du thym et du romarin, pour désinfecter s’ils se sont trop gratté, les puces étant des véritables véhicules de microbes,  de la marjolaine et citronnelle aussi, quelques feuilles bien-sur, et du basilic pour adoucir leur poils (du médicinal).

Application :

Pulvériser doucement et frotter le chat sur tout le corps, insistant sur les lieux comme oreilles, cou, aisselle, là où il fait bien chaud et où les puces se cachent allègrement. Répéter l’application durant plusieurs jours, la première fois, pour éliminer toute trace de puce. Cela fonctionne aussi en tant que répulsif pour toutes les bébettes, tiques etc. Cela fonctionne aussi pour les chiens.

Il faut  garder au chaud les chats le temps qu’ils sèchent.

En période de forte invasion, appliquer souvent, plusieurs fois par semaine, même tous les jours. Vous allez observer comment vos chats se calment et finissent par ne plus se gratter. Sachant que moi, depuis, je ne sais plus ce qu’est une période de forte invasion… Donc je considère que c’est les inter-saisons.

Résultat :

le chat est débarrassé de puces pour un mois. Renouveler l’application chaque mois, heureusement la menthe ne manque jamais. Je ne les ai plus vus se gratter depuis. Nous avions été envahis. Ter-mi-né ! Fi-ni ! De plus, ils sentent bon.

Pour se débarrasser de puces dans la maison, lors de fortes invasions, il faut asperger les lieux envahis de la même infusion, et déposer des feuilles de menthe et citronnelle dans les coins de la maison, sous les meubles, dans les armoires… Cela fera fuir vos hôtes indésirables !

Supportable ?

Les chats commencent à comprendre que ce n’est pas mauvais, que ça ne leur fait pas de mal, la petite douche à la menthe, et ne résistent plus, à force Ils sentent bon, et leurs poils sont tout doux et brillants, comme un duvet.

Voici le site de deux créatrices de produits divers, à base de matières premières bio, fait main et fait maison.

Recettes, astuces, idées, nous faisons découvrir aux novices les possibilités que nous avons à portée de main. Nous ne sommes pas les premières, ni les dernières, mais l’envie de partage étant là… ce site à été créé !

Pour le moment, nous sommes deux : Toulouse et Corse. Bientôt de nouvelles créatrices de produits bio ailleurs en France ?

Vous n’avez pas la possibilité de créer un blog et souhaitez juste partager quelques expériences, venez les écrire ici !

A bientôt !

Les administratrices qui trouvent que c’est bio la vie !