Muffins fruits secs & stevia
Samedi, octobre 31st, 2009
Arg, mes amies et amis… Ne négligez surtout pas le pouvoir sucrant de la Stevia !
Je me brule la gorge (bon j’exagère un peu). Mes adorables premiers muffins, préparés pour offrir aux enfants pour Halloween, comme j’ai pas de bombons.
Recette fastochissime muffins aux fruits secs:
je précise juste que tous les ingrédients sont bio ! et le sucre liquide de stevia, fait maison !
| Ingrédients pour 12 mouffins Farine 300g Lait 20cl Levure soit environ 8g oeufs 3 Sucre roux 2 cuillers à soupe (càs) sucre liquide de stevia 2 ccafé (donc pas plus sinon c’est trop !!! ) Beurre fondu 100g |
Ajouts
Pour ces muffins j’ai ajouté un grand paquet de 150g de fruits secs en mélange que je n’arrivais pas à manger tels quels. Donc figues raisins amandes noisettes pruneaux |
Mélanger les ingrédients dans l’ordre en les ajoutant un par un, doucement, au fouet. A la fin les verser dans les alvéoles des moules avec une louche, sans remplir jusqu’au bord, elles déborderont en cuisant.
Cuire 20 minutes sur 4-5 ou 180°. Manger 
(pas tout zut! et les enfants?…). Mais bon, en croquer deux trois, pour arriver à faire la bonne photo …
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