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biogis, entre terre et cuisine

Lundi, avril 23rd, 2012

Je vous présente www.biogis.eu, qui à maintenant 4 ans.

Ce site à été créé sur l’idée de Monsieur Jacques Cettolo, mon ancien patron, et sa conception et création m’a été confiée. Je m’en suis entièrement occupée pendant 2 ans environ, suite à quoi j’ai « passé le bébé » à sa « maman » actuelle Stéphanie.

Biogis je le décris vraiment comme un bébé que j’ai élevé depuis la première réunion et esquisse sur papier, au choix de son nom, de la typo et du logo, les favicons avec les petites fleurs qui tournent ;) jusqu’à la rédaction du cahier des charges, choix et désignation des préparateurs de sites, choix des images, créations des campagnes publicitaires, création de slogan, de fonctionnalités.

Biogis à un sens, qui plus est signifiant bio + gis de geographical information system, système d’information géographique, qui est à la fois le domaine de compétences phare de la société et à la fois l’objectif de biogis : géolocaliser les producteurs pour les rendre accessibles.

Son but :

mettre en exergue le travail passionné des agriculteurs bio, qui travaillent avec leur esprit et leur cœur autant qu’avec leurs mains. Prêts à retourner aux sources, ils suivent des formations spécialisées, pour apprendre à vivre en osmose avec leur terre, et non la polluer, la couvrir de pesticides, et en inhaler par la même occasion.

Ses objectifs :

biogis.eu offre la traçabilité des produits régionaux par un code adhérent ou par un moteur de recherche avancée, et permet aux consommateurs de mettre un visage sur ceux qui produisent leur nourriture, permettant la communication, les ventes directes et en circuit court etc.

Changements

Il à subi plusieurs améliorations successives, c’est normal on se rend compte de ce qui ne fonctionne pas alors qu’on a besoin. C’est une belle aventure d’avoir crée ce site, de permettre aux agriculteurs de se faire connaitre et de vendre leur production directement aux consommateurs.

Aujourd’hui il continue sa bonhomme de vie, entre colloques, salons, interviews et visites d’exploitation.

Blog

Un blog est attaché au site, permettant de publier les dernières manifestations, colloques, articles, avis d’opinion, sur diverses facettes de la bio.

Ces paysans en bio sont fiers de leurs travail, fiers de leur outil de travail qui leur rend bien leur soin : la Terre. Lorsque je regarde leurs photos, je suis à chaque fois émue de la fragilité de leur vie, de leurs propriétés, et à la fois de leur grande force.

Certification

Ce qui est absolument injuste est que ça soient les Agriculteurs Bios qui aient à payer un Taxe pour faire du bio, 1000€ ou plus par an pour prétendre au Label AB ou la feuille européenne qui ne veut plus rien dire, tolérant des pesticides et des ogm dans le bio, aberration totale.

Comment un jeune installé qui produit 70% de moins qu’un agriculteur intensif et chimique peut-il en plus payer 1000€ ou plus de certification  pour avoir son label ?

Ouvrier pour la Terre

Pourquoi les paysans bio qui aiment la Terre, les consommateurs, préservent l’eau, l’avenir de la terre, pourquoi ce seraient eux qui devraient payer pour produire ?

A mon avis tous ceux qui demeurent en Agriculture Industrielle devraient payer de lourdes taxes à la hauteur des dommages qu’ils causent à la Terre mais aussi aux humains, aux abeilles, aux vers de terre, aux oiseaux…

Savez vous qu’ils ne mangeraient pas leur production ? Regardez le documentaire « La mort est dans le pré » en replay sur france 2, vous verrez, ils l’avouent, ils ne mangeraient pas leurs oignons, car traités 6 fois, et hautement toxiques. L’agriculteur dit en avoir mangé une fois mais l’avoir caché à sa femme pour pas qu’elle le sache.

Et nous, on est bons à gober des pesticides ??? Quand se réveilleront les agroindustriels ??? Et nous, consommateurs, qu’attendons nous pour faire les bons choix de nourriture ?

Je pourrai écrire un roman parce que il y a tant à dire, nous ne pouvons pas continuer à faire du surplace, il faut redécouvrir les trésors des anciens, leurs techniques, leurs astuces, leurs intelligence naturelle.

Back to the trees ! :) Retour aux arbres !!!

Bonne visite et à plus tard.

Gel pin’up : « Mince alors ! »

Vendredi, avril 2nd, 2010

Inspiré à droite à gauche, concocté dans ma tête puis avec mes mains, voici un gel pour pin-up, au pineapple :)

En test sur animalette, soit myself, il donne des résultats palpables en matière de raffermissement, sur ces zones inavouables que non non je ne nommerai pas, rondes et qui les exercices physiques touchent si rarement…

Ingrédients : 

Poudres :

  • poudre ananas 10g
  • poudre thé vert 20g
  • cardamome 10g
  • lithotamne 20g

Hydrolats :

  • menthe poivrée 45ml
  • lavande sauvage 45ml

exco²

  • barbe de jupiter 4gt
  • romarin 10gt
  • grenade 10gt

Huiles Essentielles :

  • estragon 10gt
  • lavandin 10gt

Ajouts :

  • epp 10gt
  • agar agar 5g
  • propolis 10gt

Préparation :

Mélanger doucement les produits, les uns après les autres, d’abord les poudres et ajouter progressivement les hydrolats. pour faire prendre, ajouter l’agar agar. La propolis permet une bonne conservation, en complément de l’extrait de pépin puisqu’elle est désinfectante, entre autres…

Application :

Sur les fameuses zones rondouillettes, le matin, après la douche. Attention; les poudres colorient les dessous clairs… donc s’habiller en conséquence. Quant à la pose, je laisse, moi, toute la journée. En quelques instants, on ressent une sensation de fraicheur, et la fermeté se ressent au bout de quelques jours. Une cure longue permet de mincir sur les zones que l’on ne voit qu’en été argh !  Mince alors ! C’est le cas de le dire :)

Version a) quelques changements :

Poudres :

  • poudre ananas 10g
  • poudre thé vert 20g
  • cardamome 10g
  • lithotamne 35g
  • Spiruline, 5g

Hydrolats : mince alors version a

  • menthe poivrée 30ml
  • lavande sauvage 15ml
  • cyprès toujours vert, 15ml

exco²

  • romarin 5gt

Huiles Essentielles :

  • estragon 5gt
  • lavandin 5gt
  • cèdre de l’atlas, 5gt
  • menthe verte, 5gt

Ajouts :

  • propolis 10gt
  • agar agar, 1g
  • extrait hydro-glycériné de lierre, 10gt

Liberté & Récré, quintessence d’enfance

Vendredi, mars 5th, 2010

enfants-recreationOuf. Jouer librement, sans se soucier des potentiels dangers tels que les vilains… poux ! Le bonheur !

Pour les filles d’une copine, j’ai imaginé une lotion qui puisse sentir bon, tout en protégeant des méchants parasites qui passent allègrement d’une tête sur l’autre… à la récré.

Eh zou ! Émulsion à froid, sans chichis, d’un coup sec, en deux temps trois mouves !

liberte & recreIngrédients :

Huiles essentielles :

  • Citron, 10gt
  • Orange douce, 10gt
  • Lavandin super, 10gt
  • Tea Tree, 10gt
  • Menthe poivrée, 10gt

Hydrolats :

  • Tea Tree, 25ml
  • Lavande sauvage, 25ml
  • Nard jatamansi, 15ml

Ajouts :

  • Aloé véra, 80ml
  • Protéines de soie, 5gt

Émulsifiants :

  • Gélisucre, 0.5g
  • Gomme guar, 0.5g

Conservateurs :

  • Exco² Romarin, 3gt
  • Epp, 3gt
  • Vitamine E, 3gt

Résultat :

Une lotion-gel, très longue en main, hydratante, lubrifiante, je dirais, à appliquer sur le cuir chevelu et les racines puis masser et étendre sur les pointes et le reste des cheveux. Un bonheur olfactif. La commande était ainsi, Tea Tree sinon rien, j’ai donc habillé le cher Arbre à thé de flaveurs d’agrumes, pour l’enrober, l’élever, lui donner du corps.baume cheveux liberte & recre

Mon gel coiffe remarquablement les cheveux, en les parfumant; les poux n’ont qu’à bien se tenir (c’est une image…  ils se tiendront pas longtemps sur les cheveux). L’imagination est libre pour aller explorer des domaines en dehors du besoin de défense, et aller vers le coté plaisir, vers les micas or pour faire briller ses cheveux, les parfums envoutants à diffuser tout autour de soi dans une soirée, un vernissage… soyons fous ! folles ! Yahouuuuuu !

Ma lotion est sans limite, si toutefois, ne pas exagérer, comme pour tout, ne pas appliquer ailleurs sur le corps, éviter les yeux et bien se rincer les mains après l’application. En faisant ça tout bien vous risquez rien. Conservation au frigo !

Pommade tigresse, souplesse et légereté du dos

Dimanche, janvier 31st, 2010

dos

Réussir les deux à la fois, se détendre et repartir du bon pied, ou tout simplement s’endormir sans souffrir.

On me raconte des trucs incroyables. Des gens qui vivent leur vie comme une torture, à cause des souffrances de leur dos… Alors je me suis aperçue que j’avais quelque chose à faire, notamment pour me soulager moi-même, en plus des exercices physiques ! et hop, au travail :) D’abord de conception. Recherche, documentation. Puis tambouillage :D , et voici une pommade terrible pour les dos les plus récalcitrants.

Je l’utilise évidemment sur tout le corps, elle soulage aussi bien les sciatiques que les douleurs du haut du dos, que nous mesdames, avec ces soutiens-gorge, on supporte toute sa vie. Serrée dedans, nous oublions de respirer et de détendre les épaules et omoplates. Faut-il s’étonner si tant de femmes souffrent du dos. Non. Mais il faut faire quelque chose… une petite pommade :) Moi, maintenant, c’est tous les soirs.

La liste d’ingrédients est longue, j’ai mis à peu près tout ce qui est actif, efficace, relaxant, re-minéralisant, etc etc.

Phase huileuse
Huiles du commerce : 5ml

  • Arnica – Arnica montana
  • Pâquerette – Bellis perennis
  • Millepertuis – Hypericum perforatum
  • Chanvre (20ml) – Cannabis sativa
  • Callophyle Innophyle -

Huiles macérats maison : 5ml

  • Prêle, filaments – Equisetum arvense
  • Lilas, feuilles – Syringa vulgaris
  • Ortie, feuilles – Urtica urens
  • Bouleau, feuilles – Betula pendula – alba
  • Cassis, feuilles – Ribes nigrum
  • Basilic, fleurs – Ocimum basilicum ssp tulsi & ssp holy
  • Thym serpolet – Thymus Serpillum officinalis
  • Consoude, feuille – Symphytum officinalis
  • Plantain lancéolé – Plantago lanceolata
  • Harpagophytum – Harpagophytum procumbens
Actifs : Huiles essentielles, Extraits CO²SuperCritique.
Huiles essentielles, 5gt

  • Estragon – Artemisia dracunculus
  • Encens – Boswelia carterii
  • Giroflier – Syzygium aromaticum, Ex Eugenia cariophyllata
  • Eucalyptus citronné – Eucaliptus citrodora ct citronellal
  • Fenouil – Foeniculum vulgare
  • Arbre à thé – Melaleuca alterniflora
  • Géranium d’Egypte – Pelargonium x asperum

  • Petit grain bigarade – Citrus aurantium ssp amara
  • Romarin à camphre – Rosmarinus officinalis var camphoriferum

ExCO²Sc :

  • Calendula, 1g – Calendula officinalis
  • Arnica, 5gt

Ajouts :

  • Cire de soja bio, 1,5càc
  • Cire d’abeille, 1càc
  • Vitamine E, 5gt
  • Extrait pépin pamplemousse, 5gt – Citrus paradisi

Réalisation :

Comme d’habitude, tout stériliser. désinfecter les objets en plastique. Se désinfecter les mains etc. Faire fondre la cire au bain marie, dans les huiles, et retirer aussitôt qu’elle aura fondu, pour ne pas perdre les propriétés des huiles.

En ce sens, je suis partisane des huiles macérées longuement au soleil, plutôt que bouillies pour aller plus vite. L’ébullition et la chaleur forte détruit nombre d’éléments utiles et fragiles.

tigresseApplication

La moitié de la liste aurait suffit à donner un bon résultat, mais je préfère un soin nourrissant à appliquer régulièrement par petites touches, et bien riche en principes actifs.

Sensations :

Première réaction : cela me détend instantanément, et notamment au niveau du dos. Les douleurs, délogées, peuvent « migrer », c’est un phénomène très étonnant, pour aller disparaître en quelques minutes, ou persister auquel cas j’en remets une noisette.  Pour un bras complet, une seule noisette suffit. Inutile de se tartiner à l’excès, c’est la régularité qui fera son effet.

Je suis très contente de ma pommade tigresse :)

Next =>

Une pommade pour les ongles…  ! Et une p’tite crème, je n’en ai plus et je ne me résigne pas à mettre des huiles  vertes pures sur mon visage…  Leçon apprise ? Je ne ferai plus jamais de grosses quantités de crèmes, le plaisir de tambouiller est d’autant plus dévorant… qu’on en fait souvent :)

dos112 février :

Version a) :

Première version de la pommade tigresse, j’ai ajouté  :

  • huile de coco, 15mg,
  • huile de bleuet, 15ml, macérat fait maison
  • extrait aromatique de noix de coco, 15gt , pour un parfum plus suave, et pour tenter d’enrober la fragrance caractéristique de la callophyle innophyle.

J’ai supprimé l’extrait CO²SC de Calendula et augmenté légèrement la dose de EXCO²SC d’Arnica montana.

Ma petite pommade tout terrain fait entretenir mon véhicule personnel, de la manière douce, tout en nourrissant les ligaments et autres miracles de la nature qui le constituent. En effet, il y a peu, ayant longuement gardé le pied vers le bas, mon tendon d’Achille s’était contracté. La douleur et le gène à la marche m’avait, une autre fois, duré près de 10 jours. Là, ayant ma tigresse sous la main, je me suis induit le tendon, et près de dix minutes après je ne sentais plus rien. Elle est vraiment efficace.

1er mars :

Version b) :

j’ai ajouté :

  • HE gaulthérie couchée, 10gt – Gaultheria procumbens
  • HE citron 10gt
  • HE orange douce, 10gt
  • HE lemon grass, 10gt
  • Macérât huileux maison de vigne rouge – 30g
  • cire de soja, 1 càs
  • encore augmenté la dose d’Exco² d’Arnica Montana

j’ai supprimé

  • huile de millepertuis
  • huile de bellis

Aux dernières nouvelles, mon ami, qui avait mal au genou après quelques kilomètres de jogging, n’a plus mal après quelques applications… Faut dire que nous sommes en pleine cure de gelée royale aussi, ce qui décuple les effets de tous nos petits remèdes !

Version c) du 18 mai 2010, définitive : pour 19 petits pots soit 600mg ;)

Phase huileuse
Huiles du commerce :

  • Arnica – Arnica montana, 30ml
  • Chanvre  – Cannabis sativa, 60ml
  • Callophyle Innophyle -15ml

Huiles macérats maison : 20ml

  • Prêle, filaments – Equisetum arvense, 30ml
  • Lilas, feuilles – Syringa vulgaris
  • Ortie, feuilles – Urtica urens
  • Bouleau, feuilles – Betula pendula – alba
  • Cassis, feuilles – Ribes nigrum, 30ml
  • Basilic, fleurs – Ocimum basilicum ssp tulsi & ssp holy
  • Thym serpolet – Thymus Serpillum officinalis
  • Consoude, feuille – Symphytum officinalis
  • Plantain lancéolé – Plantago lanceolata, 150ml
  • Harpagophytum – Harpagophytum procumbens,30ml
Actifs :
Huiles essentielles, 25gt

  • Estragon – Artemisia dracunculus
  • Giroflier – Syzygium aromaticum, Ex Eugenia cariophyllata
  • Eucalyptus citronné – Eucaliptus citrodora ct citronellal
  • Fenouil sauvage des Alpes Maritimes – Foeniculum vulgare
  • Arbre à thé – Melaleuca alterniflora
  • Géranium d’Egypte – Pelargonium x asperum
  • Petit grain bigarade – Citrus aurantium ssp amara, 10gt
  • Citron, 10gt
  • Orange douce, 10gt
  • Lavande aspic - Lavandula spica
  • Gaulthérie couchée, 15gt
  • Sauge sclarée, 15gt
  • Lemon grass, 15gt
  • Romarin à camphre – Rosmarinus officinalis var camphoriferum

ExCO²Sc : 15gt

  • Arnica, 35gt
  • Romarin
  • Grenade

Ajouts :

  • Cire d’abeille, 10g
  • Vitamine E, 25gt
  • TM Propolis, 25gt

Attention ! Photosensibilisante du fait des huiles d’agrumes, il ne faut pas s’exposer au soleil après l’application de la pommade, donc de préférence, l’appliquer le soir ou s’habiller après, et oui, malgré l’été qui arrive… OUI il arrive ! (on le voit pas mais il arrive).

Fortification médiévale d’ancienne fracture

Mardi, janvier 19th, 2010

fortification medievaleVoici une pommade pour moi même, il était temps de me lancer :D !  Alors, toujours sensible après une fracture, je me suis fabriqué une bonne mixture pommadifiée !

Fortification ? ok.

Médiévale ? bon, pour le jeu de mots et le voyage dans le temps, car, parait-il, jusqu’au Moyen Age les gens se servaient des plantes librement, puis des mouvements religieux auraient imposé une sorte d’omerta sur l’usage des remèdes anciens, qui seraient peu à peu tombés dans l’oubli, disent certains. Il fallut attendre … 2010 ;) pour se réveiller, bonnes gens ! et oui. nous y sommes. Je vous invite à plonger dans le savoir de nos grandes mères mis en lumière par la recherche de leurs petits enfants, et jetons-nous dans la marmite des plantes – promis ça fait pas mal !, tant de mystère nous y attend !

Allez, grâce à ma pommade, ce matin j’ai fait le premier pas sans douleur; youpi. Elle doit être bonne !

Ingrédients :

Huiles vertes, 10ml, macérats maison

  • Consoude
  • Ortie
  • Cassis, feuille
  • Thym serpolet
  • Plantain lancéolé
  • Chanvre, acheté, 20ml

Huiles essentielles, 5gt :he_citronnellejavabio

  • Camomille noble
  • Hélychriste italienne
  • Giroflier
  • Lavandin super
  • Citronnelle de Java
  • Eucalyptus citrodora
  • Fenouil
  • Arbre à thé
  • Géranium d’Egypte
  • Petit grain bigarade

Ajouts :

  • cire abeille,1càc,
  • Vitamine E, 8gt
  • Extrait pépins de pamplemousse, 5gt

Réalisation :

Classique maintenant, faire fondre la cire dans les huiles, et retirer aussitôt du bain-marie. Laisser refroidir et ajouter les huiles, et autres ingrédients. Lorsque la texture quasi solide est atteinte, la pommade est prête à l’emploi. Elle peut se  conserver deux mois, de préférence au frais.

Pommade à fleur de bleus

Mercredi, janvier 13th, 2010

Une pommade pour les fonceurs ! Vous avez tapé dans un coin de table ? Cogné  un muscle ou un os (plus dangereux) dans un coin improbable de la maison ? et un bleu qui tarde à partir… une petite pommade viendrait volontiers à bout du méchant et douloureux bleu, qui pourra mettre très longtemps à se résorber, selon que l’endroit est beaucoup irrigué ou pas, profond ou pas, bref…

Et encore… il me manque l’extrait co2 d’arnica, commandé récemment à az ! Cette mini pommade fera alors un redoutable anti-bleus, mais aussi un doux calmant des douleurs lancinantes et saisonnières des sciatiques !

Elle l’est déjà, circulatoire, anti-inflammatoire et anti-bleus, grâce aux huiles essentielles qui la composent :

pommade bleusIngrédients pour mini-pot 30g:

Huiles vertes, exclusivement macérats maison dans de l’huile d’olive bio :

  • Plantain lancéolé, 1/3
  • Thym serpolet, 2/3

Huiles essentielles, 5 gouttes chaque :

  • Géranium d’Egypte
  • Giroflier
  • Arbre à thé
  • Eucalyptus citronné
  • Fenouil officinal
  • Lavandin super
  • Hélichriste italienne

Ajouts :

  • Anti-rancissement : Vitamine E, 3 gouttes.
  • Cire d’abeille, une càc

Recette :

Chauffer les huiles au bain marie, y ajouter la cire et faire fondre, en surveillant de ne pas trop chauffer. (maxi 70°C)

Lorsque le mélange devient mielleux, ajouter les he, en mixant systématiquement et à la fin la vit E.

eucalyptus citrodora_

Résultat :

Une petite pommade fondante, au toucher gras, qui pénètre très vite dans la peau. Appliquer par massage de la zone, plusieurs fois par jour. Celle ci devrait soulager ma mère très prochainement :) .

Notes olfactives :

Un doux mélange parfumé, en tête, mené par l’eucalyptus citronné, puis suivi par l’arbre à thé. En queue, le clou de girofle se maintient sur la peau, et rien que son odeur détend gentiment. J’espère qu’elle fera son effet, j’attends le verdict :D ..